苦瓜甙 CAS 57126-62-2

【中文名称】苦瓜甙 或 苦瓜苷
【英文名称】Charantin，Bitter Melon P.E
【提取来源】为葫芦科植物苦瓜Momordica charantia L的果实。
【化学成分】苦瓜甙
【产品性状】棕黄色精细粉末。气微，味淡。
【物理性质】溶解度：溶于热水,乙醇和乙酸乙酯,稍溶于乙醚,难溶于苯和石油醚。溶点：174℃
【化学式】C35H58O6; B: C35H60O6
【CAS登录号】57126-62-2
【沸点】266~268°C
【外观】棕黄色精细粉末
【化学成分】果实含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物。尚含5-羟基色胺和多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶。