汉中汉溯源生物科技有限公司
 
 

单宁酸 CAS 1401-55-4

产品介绍:

中文别名:鞣酸;丹宁酸;单宁;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶;二倍酸;炭尼酸,柔酸 。 英文名:Tannic acid 熔点:210~215℃ 闪点:187℃ 分子质量:1701.20 【性状】 淡黄色...


  • 物品单位:
  • 产地: 陕西/汉溯源生物
  • CAS: 1401-55-4

产品详细说明

用途 多种
检测方法 HPLC
外观 淡黄色至浅棕色无定型粉末
CAS编号 1401-55-4
包装 10G, 1KG,
级别 医药级
产地/厂商 陕西/汉溯源生物
英文名称 Tannic acid
提取来源 石榴
纯度 99%
主要成分 单宁酸

中文别名:鞣酸;丹宁酸;单宁;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶;二倍酸;炭尼酸,柔酸 。

英文名:Tannic acid

熔点:210~215℃

闪点:187℃

分子质量:1701.20

【性状】

淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,在210-215℃时大部分分解为焦性没食子酸和二氧化碳。暴露于空气中能变黑。无臭,微有特殊气味,具强烈的涩味,露置光和空气中色变深。

溶于水、乙醇、丙酮和甘油,几乎不溶于乙醚、苯。微有特殊气味,具强烈的涩味。露置光和空气中能变黑。无臭,可燃。遇清蛋白、淀粉、明胶及许多生物碱和金属盐类产生沉淀,遇铁盐也产生黑色或沉淀。

【用途】

按我国GB 2760-89规定,“固化单宁”可用于低度和果酒,作为澄明剂可除去混浊状态的蛋白质等悬浮物质。在食品工来还作为增涩剂、粗油脱臭剂。

用途:澄清剂、增涩剂、粗油脱臭剂、助香剂

可燃性物质。在210~215℃时熔融分解。闪点187℃。自燃点526.6℃。

存在于多种树木(如橡树和漆树)的树皮和果实中,也是这些树木受昆虫侵袭而生成的虫瘿中的主要成分,含量50%~70%。又称鞣酸、鞣质。黄色或棕黄色无定形松散粉末,在空气中颜色逐渐变深;有强吸湿性;易溶于水、乙醇、丙酮;水溶液味涩;在210~215℃分解。

单宁酸不是单一的化合物,化学组成比较复杂,大致分为两种:

 ① 缩合单宁酸,是黄烷醇衍生物,分子中黄烷醇的2位通过碳-碳键与儿茶酚或苯三酚结合;

② 可水解单宁酸,分子中具有酯键,是葡萄糖的没食子酸酯。

 后一种是常用的单宁酸。单宁酸的化学组分随原料来源而异,由中国五倍子得到的单宁酸含葡萄糖约12%;由土耳其五倍子得到的单宁酸含葡萄糖约16.5%。

联系方式