香型 | 焦糖 |
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EINECS编号 | 204-271-8 |
货号 | 03 |
品牌 | 汉溯源 |
用途 | 香精 |
英文名称 | Maltol |
外观 | 白色结晶性粉末 |
CAS编号 | 4940-11-8 |
别名 | 乙基麦芽酚 |
纯度 | 99% |
分子式 | C6H6O3 |
是否进口 | 否 |
项目 |
指标 |
外观 |
白色结晶性粉末 |
香气 |
具有焦糖-奶油样香气 |
含酚量(GC,%) |
≥99.0 |
熔程(℃) |
160-164 |
水分含量(%) |
≤0.5 |