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乙基麦芽酚 CAS 118-71-8

产品介绍:

产品性质: 本品为白色结晶性粉末,具有焦奶油硬糖的特殊香气,稀释溶液具有草莓样芳香味道。1g本品可溶于约82ml水、21ml乙醇、81ml甘油或28ml丙二醇。遇铁、日光会变红。 质量标准: 执行GB...


  • 物品单位: 千克
  • 品牌: 汉溯源
  • 货号: 03
  • CAS: 4940-11-8

产品详细说明

香型 焦糖
EINECS编号 204-271-8
货号 03
品牌 汉溯源
用途 香精
英文名称 Maltol
外观 白色结晶性粉末
CAS编号 4940-11-8
别名 乙基麦芽酚
纯度 99%
分子式 C6H6O3
是否进口

产品性质:
  本品为白色结晶性粉末,具有焦奶油硬糖的特殊香气,稀释溶液具有草莓样芳香味道。1g本品可溶于约82ml水、21ml乙醇、81ml甘油或28ml丙二醇。遇铁、日光会变红。
  质量标准:
  执行GB1886.282-2016标准,符合美国FCC标准。

项目

指标

外观

白色结晶性粉末

香气

具有焦糖-奶油样香气

含酚量(GC,%)

≥99.0

熔程(℃)

160-164

水分含量(%)

≤0.5

  作用与用途:
  本品是一种广谱香甜味增效剂,具有增香、固香、增甜的作用。可配制食用、烟用、化妆品用香精,广泛用于食品、饮料、肉制品、烟草、酿酒、制药等行业,具有明显效果。
  贮存要求:
  避光密封,阴凉干燥处存放,避免与异杂气味物品及混同存放,不能直接与铁接触。

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