| EINECS编号 | / |
|---|---|
| 品牌 | 汉溯源 |
| 用途 | 食品强化剂 |
| 英文名称 | Egg yolk globulin |
| 型号 | γ球蛋白 30% 蛋白质80% |
| 外观 | 白色至浅粉红色 |
| 别名 | 蛋黄球蛋白 |
| 纯度 | 80% |
| 有效物质含量 | γ球蛋白 30% 蛋白质80% |
| 主要营养成分 | γ球蛋白 30% 蛋白质80% |
蛋黄球蛋白：普通型
色泽：呈白色至浅粉红色
在食品、日化、医药、护肤品等领域应用的蛋黄免疫球蛋白(以下简称IgY)产品，如下：
1、被动免疫保护的食品或食品添加剂：蛋黄球蛋白粉；
2、与口腔疾病相关系列产品：包括变形链球菌、牙龈卟啉单胞菌、具核梭杆菌、Solobacterium moore等IgY，用于牙膏、漱口水、口香糖、糖果中；
4、定制系列产品
